Des recettes d'Eton mess à savourer toute l'année

Name: Des recettes d'Eton mess à savourer toute l'année
Total time: 30 min
Cuisine: Eton mess

Eton mess très British ! Photo par Stijn Nieuwendijk

Direction l'Angleterre avec ce dessert traditionnel adoré par la Reine et ses sujets. La légende raconte que lors d’un match annuel de cricket au collège d’Eton en 1920, un labrador se serait assis sur un panier contenant une pavlova à la fraise et l'aurait ainsi écrasé. L'Eton mess, sous-entendu le bazar d'Eton, aurait alors vu le jour.

Composé d’un mélange de fraises, de meringue et de crème fouettée, l'Eton mess est le mariage réussi entre douceur, croquant et acidité. Dessert estival, il se décline avec plaisir au fil des saisons où poires, chocolat, oranges sanguines, cassis ou rhubarbe viennent délicieusement remplacer la fraise.

Dernières recettes d'Eton mess et de rhubarbe par les Gourmets

Nouveautés : des recettes d'Eton mess et de rhubarbe qui changent !

Eton mess fraise rhubarbe

MesGougèresAuxEpinards

Avec mes restes de meringue, compote de rhubarbe et de fraises, j'ai fait des petits eton mess fraise rhubarbe.

Eton mess fraises et rhubarbe confite

Les filles, à table !

À la recherche d'une recette de rhubarbe pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.

Eton mess à la rhubarbe, fraise et amande

Contes et Délices

Un dessert doux et fruité avec cet Eton mess à la rhubarbe, fraise et amande.

ETON MESS pommes, fraises et rhubarbe

Miechambo Cuisine

et visite de Maria Serena.

Un chef dans votre cuisine !

Kitchenaid

Puissant, élégant et robuste le Kitchenaid c'est tout le plaisir de la pâtisserie sans les contraintes. Le rêve !

Voir aussi

La rhubarbe

Bavarois

Café gourmand

Charlotte

Compote

Crème dessert

Crêpes

Assiette de desserts en petites portions

Dessert à l'assiette

Dessert aux fruits

Dessert de fête

Feuilletés nectarine myrtille et crème vanillée

Dessert d'été

Dessert facile

Dessert glacé

Dessert individuel

Yaourts maison, fruits des bois en morceaux et céréales

Dessert léger

Dessert rapide

Desserts de noël

Dessert vegan

Fontainebleau

Gâteau

Gaufres

Glace

Iles flottantes dans une coupe sur fond bleu

Île flottante

Omelette norvégienne

Pavlova

Petits fours

Sorbet

Soufflé

Banoffee

Chutney

Crumble

Crumpets

Dessert anglais

Poisson frit, frites et sauce dans un journal

Fish and chips

Marmelade

Muffins

Muffins anglais

Pie

Porridge

Pudding

Scones

Tea time

Thé

Trifle

D'autres recettes avec aussi...

amandes cacao cerises chocolat citron compote coulis crème crème Chantilly crème fouettée crème fraîche cuisine anglaise dessert été fête des mères fêtes figues fraise framboises fromage blanc fruit de la passion fruits fruits rouges gourmandises groseilles jus d'orange macarons mangue mascarpone menthe meringue mûres myrtilles noël noix de coco orange pavlova pêches pistache pommes printemps rhubarbe rose sans gluten sirop tiramisu vanille verrines vinaigre balsamique yaourts

Découvrez aussi toutes les recettes d'Eton mess et toutes les recettes de rhubarbe

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Riz au lait, orange sanguine, granola pistache

Isabelle

Depuis quelque temps à la maison le riz au lait est d'office végétal, il nous rassemble tous autour d'un dessert léger, crémeux, frais et onctueux apprécié à l'unanimité. Convivial et très gourmand, il est cette fois enrichi d'eau de fleur d'oranger, saupoudré d'un granola pistache croquant et agrémenté de suprêmes d’oranges sanguines. Un délice au parfum floral, souvenir de douces vacances en famille.